Některé potraviny je lepší nechat doma nebo je kupovat jen velmi zřídka.
Správně zorganizované jídlo na cestách není omezením, ale příležitostí, jak si cestu ještě více zpříjemnit, dodat energii a radost.
RBC-Ukrajina vám poradí, jak si vybrat správné potraviny, abyste neměli hlad a přitom netloustli.
Proč je důležité se na cestách správně stravovat?
Nesprávné stravování na cestách může mít řadu nepříjemných následků. Často jíme z nudy nebo proto, že vynecháváme hlavní jídla a pak to doháníme nezdravými svačinami, což vede k přejídání. Nové, neznámé potraviny, rychlé občerstvení a nepravidelný režim mohou způsobit zažívací potíže, jako jsou žaludeční potíže, nadýmání, zácpa nebo průjem.
Nadbytek cukru a jednoduchých sacharidů způsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi, což způsobuje ztrátu energie, únavu a letargii. Extra kalorie z pochutin a rychlého občerstvení rychle přidávají kila navíc.
Zvláště důležité je to pro řidiče, protože prudké zvýšení hladiny cukru v krvi a těžký žaludek mohou snížit pozornost a reakční dobu, což ovlivňuje soustředění. Správný přístup vám pomůže zůstat lehcí a užít si každý okamžik cesty.
Základy zdravého občerstvení na cestách
Hlavním tajemstvím sytosti a energie jsou vyvážené svačiny, které obsahují všechny tři složky. Bílkoviny poskytují dlouhodobý pocit sytosti, podporují svaly a metabolismus. Komplexní sacharidy poskytují trvalou energii, aniž by způsobovaly prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. A vláknina zlepšuje trávení, pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a normalizuje činnost střev.
Co si vzít s sebou na cesty
Při plánování stravy na cesty se zaměřte na potraviny, které nevyžadují zvláštní podmínky skladování (nebo jich vyžadují minimum), dají se snadno přepravovat a nezanechávají za sebou žádné odpadky.Klasickou zdravou svačinou je ovoce a zelenina. Vybírejte takové, které se dobře skladují a snadno konzumují, například jablka, hrušky, banány, mandarinky, hroznové víno, mrkev, okurky, cherry rajčata nebo sladké papriky. Jsou bohaté na vlákninu a vitamíny, zahání hlad a dodávají pocit svěžesti.
Skvělým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a vlákniny jsou ořechy a semínka. Mandle, vlašské ořechy, kešu, dýňová nebo slunečnicová semínka (nesolená) jsou vydatnou a kompaktní variantou. Nezapomeňte, že porce by měla být malá – hrstka, abyste se vyhnuli nadbytečným kaloriím.
Sušené ovoce, jako jsou meruňky, sušené švestky, datle nebo sultánky, je zdrojem rychlé energie a vlákniny. Jsou však velmi kalorické, proto je konzumujte s mírou, nejlépe v kombinaci s ořechy, abyste získali vyváženou svačinu.
Celozrnné pečivo nebo krekry obsahují na rozdíl od běžného chleba více vlákniny a komplexních sacharidů, které dlouhodobě zasytí. Můžete je doplnit plátkem sýra (pokud je můžete skladovat v termosce) nebo malým sáčkem arašídové pasty.
Pokud máte termosku, skvělou volbou jsou přírodní jogurty nebo kefír. Bílkoviny a probiotika zlepší trávení a dodají sytost. Vybírejte potraviny bez přidaného cukru. Vařená vejce jsou také snadná na přípravu, pohodlná na přepravu a jsou skvělým zdrojem bílkovin.
Pokud jste si jisti složením, kvalitní proteinové tyčinky mohou být rychlou a pohodlnou volbou. Vybírejte tyčinky s nízkým obsahem cukru a vysokým obsahem bílkovin a vlákniny. Místo těch kupovaných v obchodě je lepší připravit si domácí sendviče nebo rohlíky. Použijte celozrnný chléb nebo pita chléb, vařené kuřecí/krůtí maso, listový salát, okurku, rajče – bude to mnohem výživnější a zdravější než jídlo z fast foodu.
Čemu se na cestách vyhnout?
Některé potraviny je lepší nechat doma nebo je kupovat jen velmi zřídka. Cukrem slazené perlivé nápoje a džusy mají vysoký obsah cukru, jsou zdrojem prázdných kalorií a způsobují rychlý vzestup hladiny cukru v krvi a hlad.
Chipsy, křupky, snacky jsou bohaté na sůl, tuky a jednoduché sacharidy, vyvolávají chutě a neposkytují trvalý pocit sytosti. Čokoládové tyčinky a bonbony dodávají rychlou energii, ale pak vedou k náhlému propadu. Rychlé občerstvení bývá tučné, kalorické a bez živin.
