Foto: z otevřených zdrojů
Existuje několik důvodů, proč rajčata při dozrávání praskají – zde je návod, jak je rozpoznat a jak jim předcházet.
Pokud máte záhon s popraskanými rajčaty, musíte jednat. Faktem je, že prasklá rajčata se nedají skladovat, nedají se uvařit a samotné plody se začnou kazit ještě na keři a nakazí zbytek. Příčiny praskání mohou být různé – pojďme pochopit, proč k němu dochází a co dělat, aby rajčata nepraskala.
Proč rajčata praskají v otevřeném terénu a ve skleníku
Hlavním důvodem, proč rajčata praskají na keři ve volné půdě, není nemoc, ale prudké změny vlhkosti.
Například pokud po delším suchu, kdy rostlina trpěla nedostatkem vody, ji okamžitě vydatně zalijte. V tomto případě začnou rajčata rychle získávat vlhkost, ale jejich slupka v tomto okamžiku již ztratila pružnost a nemá čas se protáhnout s buničinou – v důsledku toho ovoce praskne. Zvláště zranitelné jsou plody, jejichž slupka již vlivem tepla zhrubla: také jednoduše nevydrží vnitřní tlak a praskne.
Rajčata mohou praskat také v důsledku nadměrného hnojení, zejména dusíkatými hnojivy – nadměrné množství dusíku způsobuje, že slupka je příliš tenká a zranitelná, a hnojení dusíkem ve fázi dozrávání riziko praskání jen zvyšuje.
Proč rajčata ve skleníku praskají? Důvod je stejný – v nesprávném zalévání. Ve skleníkových podmínkách je však tato situace ještě horší: je důležité nejen správně zalévat, ale také kontrolovat vlhkost vzduchu. Pokud je zvýšená, na plodech se usazuje kondenzát, což vyvolává jejich poškození.
Jak zabránit štěpení rajčat
Ve skutečnosti není problém s praskáním těžké vyřešit – měli byste dodržovat několik pravidel:
- rajčata pravidelně zalévejte – prudký přechod od sucha k hojnému zalévání vyvolává vznik prasklin, udržujte stabilní vlhkost půdy;
- zalévejte ve správnou dobu – brzy ráno nebo večer, pokud je rajče ve skleníku, tak pouze ráno;
- rostliny nepřekrmujte – nadbytek hnojiv, zejména dusíkatých, způsobuje ztenčení slupky rajčat;
- mulčujte půdu – vrstva slámy, sena nebo trávy pomáhá udržet vláhu;
- větrejte skleník, abyste zabránili kondenzaci vlhkosti a poškození ovoce;
- vybírejte odolné odrůdy – sázejte hybridy s hustou slupkou, které jsou méně ovlivněny výkyvy vlhkosti.
A především se snažte rajčata sundat z keře o něco dříve, než jsou zralá, a nechte je dozrát doma – zralá rajčata častěji praskají.
