Foto: z veřejných zdrojů
Podle statistik 10 % světové populace nepřijímá potřebné množství bílkovin pro optimální a správné fungování organismu.
Jednou z klíčových a základních živin v naší stravě jsou bílkoviny. Obvykle je najdeme ve zcela běžných potravinách, jako je maso nebo ryby. Marca nám poví o třech dalších potravinách, které mají vysoký obsah bílkovin.
Konzumujete dostatek bílkovin?
Podle statistik 10 % světové populace nepřijímá správné množství bílkovin pro optimální a správnou funkci organismu. Bílkoviny jsou nezbytné pro budování svalové hmoty a jejich správný příjem může zabránit úbytku svalové hmoty s přibývajícím věkem.
Řecký jogurt
Pokud chcete zvýšit příjem bílkovin ve stravě, řecký jogurt je skvělou volbou. Má v průměru velmi nízký obsah tuku a obsahuje až deset gramů bílkovin. V porovnání s jinými jogurty je v něm mnohem vyšší množství bílkovin. Tento výrobek je navíc poměrně všestranný a lze jej kombinovat s ovocem, ořechy nebo obilovinami a lze jej zahrnout do různých receptů, a to jak sladkých, tak slaných. Je nepostradatelnou složkou v každé lednici.
Mikrořasy
Tento produkt se postupně zavádí do kuchyní i u nás, i když má před sebou ještě dlouhou cestu. Mikrořasy mohou být slibným rostlinným zdrojem, protože podle různých odborníků mohou obsahovat 10 až 70 % své suché hmotnosti.
Jednou z nejrozšířenějších je spirulina, která se díky obsahu živin a vysoké nutriční hodnotě často používá jako bílkovina v různých dietách. Na druhou stranu tento druh řasy obsahuje všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro lidské tělo.
Vejce
Vejce jsou mnohem známějším a hojněji konzumovaným produktem než výše zmíněné. Často jim však není přikládán patřičný význam.
Vejce jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Středně velké vejce obvykle obsahuje asi šest gramů kvalitních bílkovin. Obsahuje také všechny esenciální aminokyseliny, které tělo potřebuje.
Vaječné bílkoviny jsou považovány za vysoce biologicky hodnotné. To znamená, že je snadno stravitelná a tělo ji využívá k výstavbě a obnově tkání, ačkoli je potřebná i pro další důležité funkce našeho těla.
