Jde o čokoládu, která může být v létě potenciálně nebezpečná pro vaše zdraví.
Léto je v supermarketech obdobím lákavých slev, kdy jsou regály plné oblíbených pochoutek za snížené ceny. Odborníci však varují, že jednu oblíbenou pochoutku byste v horkém období kupovat neměli, i když je o polovinu levnější. O jakých sladkostech je řeč, píše RBC-Ukrajina.
Jaké sladkosti je lepší v létě nekupovat?
Řeč je o čokoládě, která se v létě může stát potenciálně zdraví nebezpečnou.
Faktem je, že v horkých dnech jsou porušeny podmínky pro skladování čokolády. Vysoká teplota a vlhkost vedou k jejímu znehodnocení, i když obal vypadá docela slušně. Pokud čokoláda zůstává na pultech dlouho bez řádného chlazení, ztrácí nejen svou chuť, ale mohou se v ní hromadit i škodlivé látky v důsledku rozkladu tuků a bílkovin.
Dalším nebezpečím je opětovné chlazení čokolády po změknutí, které vede ke vzniku charakteristického bílého povlaku. Takový výrobek již není bezpečný ke konzumaci, protože je narušena jeho struktura a jeho složky mohou oxidovat. Zvláště rizikové je podávat takovou čokoládu dětem nebo lidem s trávicími problémy.
Letní slevy jsou pro mnohé z nás často marketingovou pastí. Supermarkety se snaží rychle prodat čokoládové výrobky, kterým brzy vyprší doba trvanlivosti nebo které již ztratily část své prodejnosti v důsledku nevhodného skladování.
Na co si dát pozor při výběru čokolády?
Odborníci radí pečlivě kontrolovat podmínky skladování zboží, datum výroby a vyhnout se nákupu čokoládových výrobků, které leží na otevřených regálech na přímém slunci nebo v prodejních místnostech bez klimatizace.
Pokud si opravdu chcete pochutnat na sladkém, je lepší zvolit čerstvé letní dezerty, jako je zmrzlina nebo chlazené ovoce, které jsou v horku bezpečnější.
Pamatujte, že zdraví je důležitější než dočasné zisky, i když se cena sladkostí zdá příliš lákavá.
