Tento salát se stane vaším oblíbeným receptem na všední večer, a to hned z několika důvodů.
Tento jednoduchý salát je ideální pro horké dny: je rychlý na přípravu, nevyžaduje tepelnou úpravu a neobsahuje majonézu. Můžete si z něj vzít porci do školy, do práce nebo ho uvařit pro celou rodinu. RBC-Ukrajina nabízí velmi jednoduchý, ale zdravý a chutný recept na dietní salát.
Recept
Složení:
- 1/2 malé hlávky zelí, jemně nakrájené
- 1-2 středně velké mrkve, nahrubo nastrouhané
- 3-4 okurky (mladé nebo okurky), nakrájené na plátky
- 1 sladká paprika, tenké proužky
- 1/2 šálku nasekaného kopru (může být i petržel)
- 3 lžíce bílého octa (vinného nebo jablečného)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava
- Zelí a mrkev nasypte do hluboké mísy, osolte a nechte chvíli stát – pustí trochu šťávy a změknou.
- Přidejte okurky, papriky a čerstvé bylinky a jemně promíchejte.
- Připravte zálivku: smíchejte ocet, olej a mletý černý pepř.
- Zeleninovou směs přelijte zálivkou a znovu promíchejte, aby se vše dobře obalilo.
- Nechte 10-15 minut odstát – salát bude ještě šťavnatější.
- Při podávání můžete přidat několik kapek citronové šťávy pro svěží, kyselý akcent.
- Zbytky skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 2-3 dny.
- Snadný salát k večeři bez majonézy, který si budete chtít připravovat každý denZeleninový salát – klasika zdravého stravování (foto: Freepik)
Proč byste si tento salát měli připravovat každý den
Tento salát se stane vaším oblíbeným receptem na všední večer hned z několika důvodů.
- Zaprvé je velmi snadný na přípravu – všechny ingredience jsou snadno dostupné a doba přípravy nepřesáhne 20 minut.
- Za druhé je velmi zdravá: čerstvé zelí, mrkev a okurky jsou zdrojem vlákniny, vitaminů a antioxidantů. Díky absenci majonézy salát neobsahuje škodlivé tuky a nevytváří po jídle pocit těžkosti.
- Za třetí je tento pokrm univerzální – lze ho podávat jako přílohu k rybě nebo masu, nebo ho jíst jako samostatnou večeři. Salát dobře vydrží v lednici, takže si ho můžete připravit večer a vzít si ho s sebou na druhý den.
A hlavně – je chutný, osvěžující a nikdy neomrzí, protože pokaždé můžete trochu obměnit složení a přidat novou zeleninu nebo semínka.
