Konopný olej má příjemnou oříškovou chuť a není vhodný ke smažení při vysokých teplotách.
Mezi řadou zdravých produktů odborníci vyzdvihují jeden druh oleje, který může být pro seniory skutečným pokladem. RBC-Ukrajina vysvětluje, jaký druh rostlinného oleje by měli konzumovat starší lidé.
Který olej přinese maximální užitek lidem 50+
Mluvíme o konopném oleji, produktu, který je navzdory nedávnému spojení s kontrolovanými látkami zcela bezpečný, legální a má působivé zdravotní účinky pro dospělý věk.
Konopný olej, získávaný ze semen technického konopí, neobsahuje psychoaktivní látky (THC), které způsobují intoxikaci. Je však silným zdrojem cenných živin, takže je ideálním doplňkem jídelníčku seniorů.
Zdraví srdce a mozku
Jednou z nejdůležitějších výhod konopného oleje je ideální poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Tento poměr (obvykle 3:1 nebo 2:1 ve prospěch omega-6) je pro lidský organismus považován za optimální. V moderní západní stravě často převažují omega-6 mastné kyseliny, které mohou vést k zánětům. Konopný olej pomáhá tuto rovnováhu obnovit, což je pro:
Kardiovaskulární systém
Omega-3 mastné kyseliny jsou známé svou schopností snižovat „špatný“ cholesterol, snižovat riziko vzniku krevních sraženin, udržovat pružnost cév a normalizovat krevní tlak. To je důležité zejména pro starší lidi, kteří mají často problémy se srdcem.
Funkce mozku
Omega-3 jsou životně důležité pro zdraví mozku a kognitivní funkce. Podporují paměť, soustředění a mohou pomáhat zpomalovat změny mozkových funkcí související s věkem, čímž snižují riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Snížení zánětu
Vyvážený příjem omega-3 a omega-6 pomáhá snižovat zánět v těle, který je příčinou mnoha chronických onemocnění, včetně artritidy, jež často postihují starší lidi.
Zdroj vitamínů a minerálů
Konopný olej je víc než jen tuky. Obsahuje řadu důležitých vitaminů a minerálů, které podporují zdraví na buněčné úrovni:
Vitamin E
Silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály, podporuje zdravou pokožku a imunitní systém. To je důležité zejména pro starší lidi, jejichž imunitní systém může s věkem slábnout.
Vitamíny skupiny B
Nezbytné pro metabolismus, tvorbu energie a funkci nervového systému.
Minerály
V konopném oleji se nachází hořčík, zinek, železo a draslík – stopové minerály, které hrají klíčovou roli v mnoha biologických procesech, od pevnosti kostí až po regulaci krevního tlaku.
Zdraví kůže a kloubů
Kromě vnitřního zdraví má konopný olej pozitivní vliv také na vzhled a pohyblivost. Mastné kyseliny a vitaminy přispívají k:
hydrataci pokožky
Pomáhají udržovat pokožku pružnou a hydratovanou, snižují suchost a svědění, které jsou ve vyšším věku běžné.
Snížení bolesti kloubů
Protizánětlivé vlastnosti omega-3 mastných kyselin mohou pomoci snížit bolest a ztuhlost při artritidě a dalších zánětlivých onemocněních kloubů a zlepšit tak kvalitu života.
Jak zařadit konopný olej do svého jídelníčku?
Konopný olej má příjemnou oříškovou chuť a není vhodný ke smažení při vysokých teplotách, protože ztrácí své prospěšné vlastnosti. Nejlepší je používat ho syrový:
- Salátová zálivka: Místo běžného slunečnicového nebo olivového oleje.
- Přidávání do smoothies: Pár kapek oleje obohatí váš ranní nápoj.
- Jako přísada do omáček a dresinků: Přidejte ho do hummusu, pesta nebo jiných studených omáček.
- K posypání vařených jídel: Těsně před podáváním posypte vařenou zeleninu, kaši nebo polévky.
Je důležité vybírat nerafinovaný, za studena lisovaný konopný olej a skladovat ho na chladném a tmavém místě nebo v lednici, aby si zachoval všechny své cenné vlastnosti.
