Foto: z veřejných zdrojů
Těchto 6 proteinových svačinek pomáhá udržovat koncentraci, zlepšuje paměť a dodává stabilní hladinu energie.
Aby mozek pracoval efektivně, potřebuje kvalitní „palivo“. Těchto 6 proteinových svačinek pomáhá udržovat koncentraci, zlepšuje paměť a poskytuje stabilní hladinu energie po celý den – bez výkyvů hladiny cukru v krvi. Uvádějí to webové stránky Eating well.
Konzervovaný losos
Losos je díky svému růžovému odstínu a bohaté chuti bohatý na bílkoviny a živiny, což z něj činí ideální potravu pro mozek. Jedna 85gramová porce lososa obsahuje 22 g bílkovin.
Losos je také vynikajícím zdrojem vitaminu D a omega-3 mastných kyselin.
Omega-3 mastné kyseliny jsou hlavní strukturální složkou membrán mozkových buněk, které podporují kognitivní funkce, paměť a prokrvení mozku.
Ořechy
Studie ukazují, že pravidelná konzumace různých druhů ořechů, od vlašských po mandle, lískové a arašídy, je spojena se snížením rizika poklesu kognitivních funkcí a zlepšením kognitivních funkcí.
Arašídy obsahují dostatečné množství bílkovin – 7 g. Zatímco vlašské ořechy jsou známé svými přínosy pro mozek díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin.
Řecký jogurt s borůvkami
Krémová konzistence řeckého jogurtu v kombinaci se sladkou, ale trpkou chutí borůvek představuje skvělou svačinu mezi hlavními jídly, která dokáže zázraky pro zdraví mozku.
Jedna porce řeckého jogurtu obsahuje 20 g bílkovin. Probiotika obsažená v nomu podporují interakce mezi střevy a mozkem, které mohou zlepšit kognitivní a duševní zdraví.
Protizánětlivé vlastnosti borůvek mohou snižovat riziko neurodegenerativních onemocnění. Bobule navíc pomáhají zvýšit průtok krve do mozku, což zlepšuje mozkové funkce.
Edamame
Dalším způsobem, jak zlepšit funkci mozku, je konzumace rostlinných zdrojů bílkovin, jako je edamame (sójové boby). Pouhý 1 šálek vařeného edamame obsahuje 18 g plnohodnotných bílkovin.
Kromě obsahu bílkovin je edamame bohatý také na vlákninu, kyselinu listovou, železo, cholin a izoflavony, které mohou být pro mozek prospěšné.
Studie prokázaly, že sójové izoflavony mohou zlepšovat kognitivní funkce, zejména paměť u dospělých.
Quinoa
Přínos quinoy pro mozek:
- kompletní bílkovina – obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin nezbytných pro tvorbu neurotransmiterů (např. serotoninu a dopaminu).
- Vitamíny B-komplexu – zejména B1, B6 a kyselina listová, které jsou nezbytné pro mozkovou energii, paměť a náladu.
- Hořčík – pomáhá při přenosu nervových vzruchů a snižuje stres.
- železo – zlepšuje zásobování mozku kyslíkem, což je důležité pro soustředění.
- nízký glykemický index – stabilizuje hladinu cukru v krvi, čímž poskytuje rovnoměrnou energii pro mozek bez „propadů“.
Vejce natvrdo
Jedno vejce natvrdo obsahuje asi 6 g bílkovin, takže když sníte dvě, získáte až 12 g. Vejce jsou také skvělým zdrojem cholinu a luteinu, živin, které podporují zdraví mozku. Studie ukazují, že větší konzumace vajec ve středním věku je spojena s lepšími kognitivními schopnostmi v pozdějším věku.
Cholin obsažený ve žloutku je důležitý pro paměť a funkci neurotransmiterů (zejména acetylcholinu). Kvalitní bílkoviny – podporují zdraví mozkových buněk a obnovu tkání.
Vitaminy skupiny B (B12, B6, foláty) ve vejci jsou nezbytné pro snížení hladiny homocysteinu spojeného s poklesem kognitivních funkcí.
Tuky a lecitin – udržují strukturu membrán mozkových buněk.
