Foto: z veřejných zdrojů
Dna je způsobena zvýšenou hladinou kyseliny močové v krvi, která krystalizuje a hromadí se v kloubech, šlachách a okolních tkáních.
Dna je zákeřné onemocnění, které se často projevuje akutními záchvaty artritidy: zarudnutím, přecitlivělostí, bolestí a otokem kloubu. Klasicky postihuje palec u nohy, ale může se projevit také tofem, ledvinovými kameny nebo urátovou nefropatií. Jaké přesně potraviny mohou vyvolat dnu a přibývání na váze, sděluje RBC-Ukrajina s odkazem na příspěvek trenéra Jurije Popky na Facebooku.
Co je příčinou dny
Dna je způsobena zvýšenou hladinou kyseliny močové v krvi, která krystalizuje a hromadí se v kloubech, šlachách a okolních tkáních a doslova je ničí.
Kyselina močová vzniká rozkladem purinů, sloučenin obsahujících dusík, které se nacházejí v tělesných buňkách. Tradiční doporučení omezit červené maso, vnitřnosti, tučné ryby, luštěniny, čaj, kávu a čokoládu jsou obvykle opatření na problém, který už máme. Naším cílem je však prevence, abychom se nedostali do bodu, kdy se budeme muset uchýlit ke krajním opatřením, která pouze zmírňují příznaky, aniž by řešila základní příčinu.
Kořen zla pro klouby a váhu
Zvýšená hladina kyseliny močové a záněty kloubů jsou obvykle důsledkem inzulínové rezistence (porucha metabolismu sacharidů). Jedná se o stav, kdy je zvýšená hladina glukózy a inzulínu v krvi.
Příčina inzulinové rezistence je jednoduchá: přejídání, sedavý způsob života a následně nadváha.
Inzulinová rezistence znamená, že buňky vašeho těla přestávají správně reagovat na inzulin a nedokážou využívat glukózu z krve pro své energetické potřeby. Buňky signalizují nedostatek energie a v reakci na to začne slinivka břišní syntetizovat ještě více inzulínu.
Po určitou dobu bude tento systém balancovat na hranici svých možností. Pokud však nebudou odstraněny provokující faktory, „továrna“ přetížení nevydrží.
Glukóza se přestane dostávat dovnitř buněk a její hladina v krvi zůstane stabilně vysoká – zdravíme, prediabetes. Pokud tomu nebudete věnovat pozornost, situace se zhorší na cukrovku 2. typu nebo metabolický syndrom.
Tři klíčoví „nepřátelé“ pro klouby a metabolismus
Můžeme identifikovat tři hlavní kategorie potravin, které vyvolávají a podporují zánětlivé procesy v těle, narušují metabolismus sacharidů a následně vedou ke zvýšení hladiny kyseliny močové.
Alkohol
Je to jeden z největších nepřátel vašich kloubů. Alkohol způsobuje dehydrataci, která omezuje schopnost těla odstraňovat kyselinu močovou. Zvláštní pozornost je třeba věnovat nadužívání červeného vína, protože obsahuje alkohol i fruktózu.
Nadměrné množství fruktózy
Aby naše tělo mohlo fruktózu zpracovat, musí se přeměnit na glukózu. Konečným produktem rozkladu této reakce je však právě kyselina močová, která ničí klouby. Denní norma fruktózy je přibližně 30 gramů. Především se jedná o džusy, ovoce (zneužívání), med a také cukr, který je z poloviny tvořen fruktózou.
Cukr a všechny rafinované sacharidy
Tyto potraviny jsou častými „hosty“ na seznamech špatných zdravotních návyků. Cukr, jak jsme se již zmínili, obsahuje fruktózu. Rafinované sacharidy (bílý chléb, pečivo, sladkosti) rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi a vyvolávají inzulinovou rezistenci.
Denní dávka cukru ze všech potravin je 50 gramů, ale většina lidí konzumuje 3-5krát větší množství.
